泰州廚房燃料油調(diào)配技術(shù)學(xué)習(xí)

雖然甲醇燃料的單價(jià)是很便宜，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實(shí)并不會(huì)很省錢。反而是因?yàn)橄牧刻?，要?jīng)常添加燃料、購買燃料，真的很耗費(fèi)精力。更何況甲醇燃料所產(chǎn)生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

植物油燃料是真的要比甲醇燃料節(jié)省的，不只是甲醇燃料，還比液化氣節(jié)省。因?yàn)橹参镉腿剂系臒嶂捣浅８?，所以植物油燃料所能產(chǎn)生的發(fā)熱量也很高，植物油燃料在燃燒時(shí)的火焰是藍(lán)色的，所以植物油燃料的燃燒效率非常高。燃燒效率高，做菜快，所以自然而然地消耗量就很低，所以就能夠達(dá)到節(jié)省成本的目的。

不同的植物油燃料使用體驗(yàn)差別非常大，品質(zhì)比較差的燃料不僅會(huì)產(chǎn)生黑煙、積碳、異味，長時(shí)間吸入這些有害物質(zhì)還可能對(duì)人體造成不可逆的損傷。

做這個(gè)行業(yè)除了燃料的鑒別及關(guān)于灶具的相關(guān)知識(shí)，及部分市場運(yùn)營這方面的，基本上也沒有什么需要培訓(xùn)的，關(guān)于植物油燃料培訓(xùn)費(fèi)用，這個(gè)還是要看你合作的廠家。