汕頭環(huán)保油基無醇燃料配方培訓(xùn)

雖然甲醇燃料的單價(jià)是很便宜，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實(shí)并不會(huì)很省錢。反而是因?yàn)橄牧刻螅?jīng)常添加燃料、購買燃料，真的很耗費(fèi)精力。更何況甲醇燃料所產(chǎn)生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

眾所周知目前 正陷入能源枯竭的狀態(tài)，煤炭及石油資源越來越少，可以使用的傳統(tǒng)資源正逐步的被新能源所替代，就拿我們身邊的煤炭這些，是不是很多地方已經(jīng)禁煤，新能源、低碳、環(huán)保這必將是未來的大趨勢(shì)，對(duì)于餐飲行業(yè)也是一樣，市場(chǎng)仍然需要一種可替代的傳統(tǒng)燃料的出現(xiàn)。從而有了植物油燃料的誕生。

首先其實(shí)植物油燃料目前指的是這幾種：白油、脂肪酸甲酯、黃油等，這些油都是閃點(diǎn)大于60不屬于危險(xiǎn)品，也是目前市場(chǎng)上面使用的相對(duì)比較多的。白油：又稱輕質(zhì)白油，為啥寧煤集團(tuán)產(chǎn)品，是目前燃燒效果 的廚房燃料，燃燒無煙無味無積碳，這種燃料是沒有技術(shù)配方的，這種品質(zhì)的燃料目前只有寧煤集團(tuán)可以生產(chǎn)出來。黃油：品質(zhì) 差的廚房燃料，燃燒味道大，這種品質(zhì)的也是從化工廠中出來的也不是勾兌出來的。其實(shí)還有一些廚房燃料如液蠟、乙二醇等這些也沒有什么燃料技術(shù)配方，這些東西本身就屬于原材料，不像之前的甲醇燃料直接可以兌水使用，所以如果拿幾萬去學(xué)習(xí)一個(gè)植物油燃料技術(shù)配方屬實(shí)比較虧，也不要輕易相信，因?yàn)閷W(xué)習(xí)植物油燃料技術(shù)配方的多數(shù)都被當(dāng)割韭菜了。脂肪酸甲酯:又叫甲酯燃料，這種燃料出自于大型化工廠，燃燒效果有輕微味道，這種也是沒有技術(shù)勾兌配方的。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。