忻州廚房用燒火油制作技術

雖然甲醇燃料的單價是很便宜，但是你會發(fā)現它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實并不會很省錢。反而是因為消耗量太大，要經常添加燃料、購買燃料，真的很耗費精力。更何況甲醇燃料所產生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

植物油燃料是一種新型的能源燃料，是在甲醇燃料和液化氣之后所出現的。很多廠家或者經銷商都在說植物油燃料好用，但是具體好用在哪里？飯店食堂這種地方用植物油燃料能比甲醇燃料、液化氣、天然氣好在哪里？

用戶在使用時，如果搭配質量比較好的植物油灶具就可以使植物油燃料得到充分的燃燒，燃燒后不會產生黑煙、積碳、異味以及有害物質，長久使用后依然可以保持環(huán)境的干凈整潔。但是市面上不只有一種植物油燃料，還有些廠家會在燃料中添加化工物質以降低成本，所以大家請認準不含有害化工物質的純透明的植物油燃料。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴重的。所以如果特別注重品質的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。